Variedades: 100% Tinta Fina

Cosecha: 2002

Denominación: D.O. Rueda

Viñedos: Pago Camino La Peña y Pago Las Sernas; cuatro hectáreas; plantado en 1984, en vaso; Rendimiento de 4.000 kg por hectárea.

Suelo: De orígenes aluviales. Gran densidad de canto rodado en la superficie, muy calcáreo en el subsuelo.

Vendimia:  Tercera semana de septiembre, manualmente.

Elaboración: Una vez seleccionados los racimos pasan a la despalilladora. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés. Crianza corta en las mismas barricas. Prensado en una prensa vertical.

Maloláctica: Durante la primera crianza en las barricas.

Envejecimiento: Segunda crianza de seis meses en barricas nuevas de roble americano.

Embotellado: Un embotellado en el diciembre de 2004, sin filtrar, sin estabilizar.

Cantidad: 3.000 botellas

Datos técnicos: Grado alcohólico: 14,0% Vol.; Azúcar residual: 1,7 g/l; Acidez: 5,6 g/l; pH: 3,48

Cata: Rojo muy intenso, notas de frutos rojos, notas balsámicas, de regaliz, chocolate, café. En boca es complejo y muy bien estructurado. Las notas de madera están integradas perfectamente. Posgusto muy largo.

Temperatura óptima: entre 13°C. y 15° C; gana de decantarlo.

Comida: Filete de ternera, solomillo de buey, "espalda de jabalí con setas y salsa de vino tinto", aves (faisán estofado, pechugas de pichón).

Potencial: Tendrá su punto óptimo en 2007; hasta 2012.